【キューピー3分クッキング】豚肉、レタス、ズッキーニのチーズ蒸し（9月2日）

2021年9月2日の「キューピー3分クッキング」で放送された、豚肉、レタス、ズッキーニのチーズ蒸し についてご紹介します。

教えてくれたのは「まいにち冷奴」の著者である小林まさみさんさん。

作り方は、とっても簡単です。レシピを忘れたくないので覚書しておきますので、番組を見てなかった方はぜひ参考にしてみてください。

【キューピー3分クッキング】豚肉、レタス、ズッキーニのチーズ蒸し

材料（4人分）
・豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)(塩小さじ1/2)　250g
・レタス　　　　　（大）1個
・ズッキーニ　　　　1本
・粉チーズ　　　　　大さじ4+1/2
・酒　　　　　　　　大さじ1
・粗びき黒こしょう　少々
・オリーブ油　　　　小さじ2

〈作り方〉

1.豚肉は片面に塩をふり、20分おく。

2.レタスは食べやすい大きさにちぎる。ズッキーニは薄い輪切りにする。

3.大きいフライパンにレタスの半量、ズッキーニの半量の順に広げる。(1)の豚肉の半量を1枚ずつ広げてのせ、粉チーズ大さじ2を全体に散らす。残りも同様に繰り返す。

4.酒をまわし入れ、ふたをして強火にかける。フツフツとしたら弱めの中火にして8～10分蒸し煮にし、火を通す。

5.残りの粉チーズ、粗びき黒こしょうをふり、オリーブ油をまわしかける。

小林まさみさんは本も出されています。

じっくりとレシピをご覧になりたい方は、本を参考にして下さいね。

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まいにち冷奴

今日紹介されたレシピになります。

豚肉、レタス、ズッキーニのチーズ蒸し

是非参考にして、ご自宅でも作ってみましょう♪