【キューピー3分クッキング】サーモンポキ(8月27日）

2021年8月27日の「キューピー3分クッキング」で放送された、サーモンポキについてご紹介します。

教えてくれたのは「アジアのごはん」の著者であるワタナベマキさん。

作り方は、とっても簡単です。レシピを忘れたくないので覚書しておきますので、番組を見てなかった方はぜひ参考にしてみてください。

【キューピー3分クッキング】サーモンポキ

材料（4人分）
・サーモン（刺身用）　2さく(400g)
・海藻ミックス（乾燥）15g
・玉ねぎ　　　　　　　1/2個(100g)
・炒り白ごま　　　　　小さじ2
・塩　　　　　　　　　小さじ1
・ゴマ油　　　　　　　大さじ1+1/2
・サラダ菜　　　　　　適量

〈作り方〉

1.サーモンはペーパータオルで水気をふき、2㎝角に切る。

2.海藻ミックスはさっと洗い、かぶるくらいの水に7分ほどつけてもどす。ザルに上げて水気をきり、しっかりとふく。

水でもどした海藻は、ザルに上げたあと、ペーパーでしっかり水気をふくことが大切

3.玉ねぎは横半分に切ってから縦薄切りにし、水に5分ほどさらす。ザルに上げて水気をきり、しっかりとふく。

4.ボウルに(1)～(3)、炒り白ごま、塩、ごま油を入れてあえる。器にサラダ菜を敷いて盛る。

ワタナベマキさんさんは本も出されています。

じっくりとレシピをご覧になりたい方は、本を参考にして下さいね。

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今日紹介されたレシピになります。

サーモンポキ

是非参考にして、ご自宅でも作ってみましょう♪