【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】鮭とじゃがいもの青のり風味（8月19日）

2021年8月19日のテレビ朝日系列「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で放送された、鮭とじゃがいもの青のり風味のレシピについてご紹介します。

今週のテーマは『ひんやりグルメ』

作り方は、とっても簡単です。レシピを忘れたくないので覚書しておきますので、番組を見てなかった方はぜひ参考にしてみてください。

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】鮭とじゃがいもの青のり風味

分量（2人分）
・鮭　3切れ（300g）
・じゃがいも（男爵）　1個（200g）
・バター　5g
・青のり粉　適量
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ2
・しょうゆ　大さじ2
・塩　適量
・黒こしょう　適量
・小麦粉　適量
・油　適量

〈作り方〉

1.じゃがいもは皮をむき、３cm角に切って水にくぐらせ、耐熱皿に入れてラップをして600Ｗの電子レンジで３分加熱する。

2.さけは３cm幅に切り、塩、黒こしょうをふり、小麦粉をまぶす。

3.（１）のじゃがいもの水分をふき取る。

4.フライパンに油適量を熱し、さけを皮から中火で焼き始め、じゃがいもを加えて焼き色をつけ、酒、みりん、しょうゆを加えて煮詰めながらからめる。

5.（４）にバターを加えてからめ、器に盛り、青のり粉をふる。

上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、

テレビ朝日系列
月曜日から金曜日　お昼1時30分～放送中

今日紹介されたのは鮭とじゃがいもの青のり風味レシピでした。

他にも上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、レシピ本も出ています(*’▽’)

是非参考にして、ご自宅でも作ってみましょう♪