【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】豚肉と玉ねぎのポットロースト(9月30日分）

2021年9月30日のテレビ朝日系列「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で放送された、豚肉と玉ねぎのポットローストのレシピについてご紹介します。

今週のテーマは『キャンプ飯』

作り方は、とっても簡単です。レシピを忘れたくないので覚書しておきますので、番組を見てなかった方はぜひ参考にしてみてください。

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】豚肉と玉ねぎのポットロースト

〈作り方〉

1.豚肩ロース肉を袋に入れ、半量の塩（小さじ1/2）、こしょう、マスタードをもみ込んでローリエを入れて口を閉じ、冷蔵庫で一晩おく。

2.玉ねぎは繊維に逆らって１cm幅に切り、にんにくは薄切りにする。

3.鍋を熱してバージンオリーブ油を入れ、玉ねぎ、にんにく、残りの塩（小さじ1/2）を加えて中火で炒め、白ワインを加えて煮立ててアルコール分をとばし、豚肉とローリエを入れて蓋をする。

4.（３）を180度に予熱したオーブンで35分火を通し、火を消してそのままオーブンの中で10分休ませる。※キャンプでは炭火の上にダッチオーブンなどを置き、蓋にも炭をのせる。

5.（４）の豚肉を取り出し、１cm厚さに切って玉ねぎ、ローリエと一緒に盛りつける。

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】番組情報

上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】豚肉と玉ねぎのポットローストレシピまとめ

今日紹介されたのは豚肉と玉ねぎのポットローストレシピでした。

他にも上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、レシピ本も出ています(*’▽’)

上沼恵美子のおしゃべりクッキング日本一の絶品おかず　野菜のおかず編 読者が選んだ人気の野菜レシピベスト100 （ONE　COOKING　MOOK） [ ABCテレビ ]

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是非参考にして、ご自宅でも作ってみましょう♪