【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】鶏のイタリアンロースト(9月27日分）

2021年9月27日のテレビ朝日系列「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で放送された、鶏のイタリアンローストのレシピについてご紹介します。

今週のテーマは『キャンプ飯』

作り方は、とっても簡単です。レシピを忘れたくないので覚書しておきますので、番組を見てなかった方はぜひ参考にしてみてください。

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】鶏のイタリアンロースト

材料（2人分）
・鶏骨付きもも肉　　　2本
・ローズマリー　　　　4枝
・おろしにんにく　　　小さじ2/3
・塩　　　　　　　　　小さじ2/3
・こしょう　　　　　　適量
・バージンオリーブ油　大さじ1
・レモン（くし形切り）2切れ

〈作り方〉

1.鶏骨つきもも肉は骨に沿って切り込みを入れ、関節にも切り込みを入れる

2.袋に鶏肉、ローズマリー、おろしにんにく、塩、こしょう、バージンオリーブ油を入れてもみ込んで口を閉じ、冷蔵庫に入れて１時間以上おく。

3.（２）を冷蔵庫から取り出し、グリル用のプレートに皮を上にして並べ、ローズマリーをのせてオーブンの上段に入れ、グリル機能で30分焼く。※キャンプでは網の上やバーベキューグリルなどで返しながら焼く。

4.（３）を器に盛り、レモンを添える。

上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、

テレビ朝日系列
月曜日から金曜日　お昼1時30分～放送中

今日紹介されたのは鶏のイタリアンローストレシピでした。

他にも上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、レシピ本も出ています(*’▽’)

是非参考にして、ご自宅でも作ってみましょう♪