【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】パプリカのカレー風味(9月20日分)

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

2021年9月20日のテレビ朝日系列「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で放送された、★のレシピについてご紹介します。

今週のテーマは『簡単スピードメニュー

作り方は、とっても簡単です。レシピを忘れたくないので覚書しておきますので、番組を見てなかった方はぜひ参考にしてみてください。

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】パプリカのカレー風味

材料(2人分)
・パプリカ   2個
・なす      1本
・豚ひき肉    100g
・しょうが    10g
・カレー粉    小さじ2/3
・油       適量
■合わせだれ
・酒       大さじ4
・砂糖      大さじ1
・しょうゆ    大さじ2

〈作り方〉

1.パプリカは縦半分に切り、へたと種を取り除き、縦5mm幅に切る。

2.なすはへたを切り落として5mm角、7cm長さに切り、しょうがは2mm角の棒状に切る。

3.合わせだれの酒、砂糖、しょうゆを合わせる。

4.フライパンに油適量を熱し、豚ひき肉を中火で炒め、色が変わればパプリカ、なすを入れて油が全体になじむまで炒める。

5.(4)にカレー粉を加えて中火でさっと炒めて香りを出し、(3)、しょうがを加えてからめながら煮つめ、器に盛る。

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】番組情報

上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、

テレビ朝日系列
月曜日から金曜日 お昼1時30分~放送中

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】パプリカのカレー風味レシピまとめ

今日紹介されたのはパプリカのカレー風味レシピでした。

他にも上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、レシピ本も出ています(*’▽’)

是非参考にして、ご自宅でも作ってみましょう♪

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