【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】冷やし豆乳担々麺(8月13日）

2021年8月13日のテレビ朝日系列「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で放送された、冷やし豆乳担々麺のレシピについてご紹介します。

作り方は、とっても簡単です。レシピを忘れたくないので覚書しておきますので、番組を見てなかった方はぜひ参考にしてみてください。

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】冷やし豆乳担々麺

〈作り方〉
1.豆乳だれを作る。練りごまに豆乳を少しずつ加えて混ぜ、しょうゆを合わせて冷蔵庫でよく冷やす。

2.フライパンに油少量を中火で熱し、鶏ひき肉を加えてほぐしながら炒め、甜麺醤、しょうゆ、砂糖を加えて炒めて取り出す。

3.たっぷりの熱湯で中華麺をゆで、水に落としてぬめりを取り、氷水でよく冷やして水気をきる。

4.器に（１）を入れて麺を入れ、（２）、ツナの身、半分に切った貝割れ菜、刻みのり、温度卵をのせ、花椒粉をふってラー油をかける。

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】冷やし豆乳担々麺レシピまとめ

今日紹介されたのは冷やし豆乳担々麺レシピでした。

夏にぴったりの麺レシピですね

他にも上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、レシピ本も出ています(*’▽’)

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是非参考にして、ご自宅でも作ってみましょう♪