【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】鶏団子のスープ(9月10日分)

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

2021年9月10日のテレビ朝日系列「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で放送された、鶏団子のスープのレシピについてご紹介します。

今週のテーマは『発酵食品を使って~体にいいごちそう~

作り方は、とっても簡単です。レシピを忘れたくないので覚書しておきますので、番組を見てなかった方はぜひ参考にしてみてください。

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】鶏団子のスープ

分量(2人分)
・高菜漬け(刻み)      20g
・白菜キムチ         60g
・大豆もやし         100g
・鶏ひき肉          200g
・おろししょうが       小さじ1/2
・長ねぎ(粗みじん切り)   大さじ1
・中華スープ         500ml
・塩             小さじ1/2
・ごま油           小さじ1
☆鶏団子の味つけ
塩              小さじ1/4
しょうゆ           小さじ1/2
片栗粉            大さじ1
ごま油            小さじ1

〈作り方〉

1.大豆もやしは根を取って半分に切る。

2.鶏ひき肉に鶏団子の味つけの塩、しょうゆ、片栗粉、ごま油とおろししょうが、長ねぎの粗みじん切り、高菜漬けを加えてよく混ぜる。

3.中華スープを煮立てて分量の塩(小さじ1/2)、もやしを入れ、中火で1分煮る。

4.(2)を団子状に10~12個取って(3)に入れ、火を通す。

5.(3)の火を止めて白菜キムチ、ごま油を加えて仕上げ、器に盛る。

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】番組情報

上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、

テレビ朝日系列
月曜日から金曜日 お昼1時30分~放送中

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】鶏団子のスープレシピまとめ

今日紹介されたのは鶏団子のスープレシピでした。

他にも上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、レシピ本も出ています(*’▽’)

是非参考にして、ご自宅でも作ってみましょう♪

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