2021年9月10日のテレビ朝日系列「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で放送された、鶏団子のスープのレシピについてご紹介します。
今週のテーマは『発酵食品を使って~体にいいごちそう~』
作り方は、とっても簡単です。レシピを忘れたくないので覚書しておきますので、番組を見てなかった方はぜひ参考にしてみてください。
【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】鶏団子のスープ
分量(2人分)
・高菜漬け(刻み) 20g
・白菜キムチ 60g
・大豆もやし 100g
・鶏ひき肉 200g
・おろししょうが 小さじ1/2
・長ねぎ(粗みじん切り) 大さじ1
・中華スープ 500ml
・塩 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1
☆鶏団子の味つけ
塩 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1
ごま油 小さじ1
・高菜漬け(刻み) 20g
・白菜キムチ 60g
・大豆もやし 100g
・鶏ひき肉 200g
・おろししょうが 小さじ1/2
・長ねぎ(粗みじん切り) 大さじ1
・中華スープ 500ml
・塩 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1
☆鶏団子の味つけ
塩 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1
ごま油 小さじ1
〈作り方〉
1.大豆もやしは根を取って半分に切る。
2.鶏ひき肉に鶏団子の味つけの塩、しょうゆ、片栗粉、ごま油とおろししょうが、長ねぎの粗みじん切り、高菜漬けを加えてよく混ぜる。
3.中華スープを煮立てて分量の塩(小さじ1/2)、もやしを入れ、中火で1分煮る。
4.(2)を団子状に10~12個取って(3)に入れ、火を通す。
5.(3)の火を止めて白菜キムチ、ごま油を加えて仕上げ、器に盛る。
【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】番組情報
上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、
テレビ朝日系列
月曜日から金曜日 お昼1時30分~放送中
月曜日から金曜日 お昼1時30分~放送中
【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】鶏団子のスープレシピまとめ
今日紹介されたのは鶏団子のスープレシピでした。
他にも上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、レシピ本も出ています(*’▽’)
是非参考にして、ご自宅でも作ってみましょう♪
コメント