【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】豚肉の長芋巻き(8月24日）

2021年8月24日のテレビ朝日系列「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で放送された、豚肉の長芋巻きのレシピについてご紹介します。

今週のテーマは『簡単スピードメニュー』

作り方は、とっても簡単です。レシピを忘れたくないので覚書しておきますので、番組を見てなかった方はぜひ参考にしてみてください。

1 【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】豚肉の長芋巻き
2 【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】番組情報
3 【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】豚肉の長芋巻きレシピまとめ

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】豚肉の長芋巻き

材料（2人分）
・長いも　　　　　　 80ｇ
・スライスチーズ　　　2枚
・豚バラ肉（薄切り） 12枚（120ｇ）
・アスパラガス 3本
・青じそ 6枚
・塩　　　　　　　　　適量
・こしょう　　　　　適量
・片栗粉　　　　　　　適量
・油　　　　　　　　　適量▼合わせ調味料
・さとう大さじ２
・酢大さじ１
・しょうゆ大さじ１
・ウスターソース小さじ１
・トマトケチャップ　　　小さじ１

〈作り方〉

1.長いもは皮をむき、１cm角くらいの棒状に12等分に切り、スライスチーズは６等分に切り、アスパラガスは下半分の皮をむいて４cm長さに切り、青じそは縦に半分に切る。

2.豚バラ肉に塩、こしょうし、青じそ、チーズ、長いもをのせて巻き、片栗粉をまぶす。

3.合わせ調味料の砂糖、酢、しょうゆ、ウスターソース、トマトケチャップを合わせる。

4.鍋に油適量を熱し、（２）を中火で焼き、アスパラガスを加えて火を通す。

5.（４）に（３）を加えて強火で炒め合わせ、器に盛る。