【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】オクラと鯛の梅和え(8月23日）

2021年8月日のテレビ朝日系列「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で放送された、オクラと鯛の梅和えのレシピについてご紹介します。

今週のテーマは『簡単スピードメニュー』

作り方は、とっても簡単です。レシピを忘れたくないので覚書しておきますので、番組を見てなかった方はぜひ参考にしてみてください。

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】オクラと鯛の梅和え

分量（2人分）
・とろろ昆布　　3g
・オクラ　　　　14本
・たい（刺身）　150g
・ミニトマト　　4個
・梅干し　　　　2個
・しょうゆ　　　小さじ１ 1/2
・さとう　　　　小さじ2/3
・ゴマ油　　　　小さじ1/2
・塩　　　　　　適量

〈作り方〉

1.とろろ昆布は粗く切り、たいに薄く塩をし、とろろ昆布をのせて10分おく。

2.オクラはへたを切り、塩ゆでして冷水に落として水気をきる。

3.オクラは斜めに３～４等分に切り、ミニトマトは縦４等分に切る。

4.梅干しは種を取ってペースト状にし、しょうゆ、砂糖、ごま油を混ぜ、オクラを加えてしっかり混ぜて粘りを出し、ミニトマトを加える。

5.器に（４）と（１）のたいを盛る。

上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、

テレビ朝日系列
月曜日から金曜日　お昼1時30分～放送中

今日紹介されたのはオクラと鯛の梅和えレシピでした。

他にも上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、レシピ本も出ています(*’▽’)

是非参考にして、ご自宅でも作ってみましょう♪